Naudingos medžiagos
Petražolė sukaupia savyje daugybę naudingųjų medžiagų.
Askorbino rūgšties (vitamino C) kiekiu ji lenkia daugumą vaisių ir daržovių. Šimte gramų jaunų žalių petražolių yra maždaug dvi vitamino C paros normos. Tai kone keturis kartus daugiau nei citrinose.
Karotino kiekiu petražolė nenusileidžia morkai. Šimte gramų petražolių yra dvi provitamino A paros normos.
Be to, petražolėje yra vitaminų B1, B2, folio rūgšties, kalio, magnio, geležies, fermentų.
Gydymui
Jau senais laikais petražolių šaknis ir lapus vartojo žaizdų gydymui bei kaip šlapimą varančią priemonę.
Dabar petražolę vartoja apetitui gerinti, kaip šlapimą varančią priemonę, sergant inkstų, kepenų ligomis – kaip dezinfekuojančią ir uždegimo slopinamąją priemonę, sergant širdies ligomis.
Sultys
Kai kurie tyrinėtojai rašo apie petražolių sulčių įtaką oksidacijos procesams organizme.
Pabrėžiamas teigiamas jų poveikis kraujotakai, ypač kapiliarams – tai svarbu sergantiesiems cukriniu diabetu. Petražolių lapai ir šaknys pasižymi nedideliu cukrų mažinančiu poveikiu.
Šviežias petražolių sultis tinka vartoti, jei įgelia uodai, bitės, gyvatės: įgėlimo vietą rekomenduojama patepti košele iš petražolių’ lapų.
Petražolės puikiai naikina nemalonų burnos kvapą, veikia antibakteriškai, todėl naudingos esant dantenų uždegimams.