Dirvožemio struktūra – tai Įvairaus dydžio puveninių ir mineralinių elementų sudėtis. Augalams geriausiai tinka rupus (iki 12 mm skersmens) dirvožemis. Į tokį dirvožemį lengvai patenka oras, gerai sugeriama drėgmė, susidaro palankios sąlygos vystytis augalų šaknims, toks dirvožemis lengvai apdirbamas ir purenamas. Gerai dirvožemio struktūrai susidaryti padeda tręšimas perpuvusiu mėšlu, kompostu, įberiant medžio pjuvenų ir durpių.