
Šis atogrąžų augalas dėl gydomųjų savybių paplitęs visame pasaulyje. Imbiero šaknis gydo reumatines ligas, stimuliuoja kepenų, tulžies, inkstų veiklą, gerina širdies darbą, lengvina atsikosėjimą, mažina vidurių pūtimą bei cholesterolio kiekį kraujyje. Arbata su imbieru turi ne tik gydomųjų savybių, bet yra puikaus skonio ir kvapo.
Daugiau kaip prieš 150 metų apie imbierą rašyta: „Imbieras skatina virškinimą, sušildo skrandį, gerina regėjimą, jis naudingas vyresnio amžiaus žmonėms, o svarbiausia – saugo nuo podagros”. Rytų šalyse imbierą kramtydavo esant blogam burnos kvapui. Be to, jis slopina nemalonų pykinimo jausmą, todėl labai tinka nėščioms moterims ir kaip vaistas nuo jūros ligos.
Liaudies medicina pataria daugiau imbiero vartoti sutrikus šlapinimuisi, esant kojų patinimui. Šį pikantišką prieskonį sudėjus į polietileno maišelius, galima laikyti šaldytuve kelis mėnesius.