Jeigu augalai gauna per daug azoto, jie pradeda auginti daug lapų, mezga mažai vaisių, užsitęsia jų nokimo terminai, susilpnėja atsparumas ligoms. Pavyzdžiui, jeigu kopūstams teko per daug azotinių trąšų, be to, buvo gausiai laistomi, tai jie ilgai nesuka gūžių, sumažėja gūžių tankumas, o kietos gūžės suskyla. Burokėlių viduryje nuo azoto pertekliaus susidaro tuštumos. Svogūnai ilgai nesubręsta, kaklelis-būna storas, tai pablogina jų kokybę, be to, blogiau laikosi žiemą. Pomidorai išleidžia daug atžalų, išaugina daug lapų, mažai žydi, vaisių nokimas užsitęsia ir jie būna vandeningi. Agurkai taip pat išleidžia daugiau lapų, ūglių, būna daugiau tuščių žiedų.