Išvestas Naujojoje Zelandijoje iš raudonųjų triušių veislės . Naujosios Zelandijos baltasis – mėsinė veislė. Sveria 4,5 – 5 kg. Naujosios Zelandijos triušis apvalainas, trumpu kaklu, plačiu snukučiu. Liemuo 47 – 49 cm ilgio. Kojos trumpos, akys spalvotos, krūtinė plati, griaučiai lengvi. Kailis baltas, tankus, glotnus, elastingas, su pūku. Patelės vislios, pieningos, gerai prižiūri jauniklius. Triušiukai anksti subręsta.
