Daržo žirnis – labai senas kultūrinis augalas. Jų sėklos yra gelsvos, žalios atba baltos spalvos, o žiedai balti. Pagal virkščias jie skirstomi į aukštaūgius ir krūminius. Pirmieji duoda didesnį derlių, tačiau jiems reikalingos atramos. Ir vieni, ir kiti žirniai skirstomi dar pagal sėklų išvaizdą. Viienų sėklos yra lygios, kitų raukšlėtos. Pastarieji yra skanesni ir saldesni, todėl jie vadinami cukriniais. Cukriniai žirniai reikalauja …
Šiam plačiai kerojančiam ankštiniam augalui reikia skirti pakankamai vietos. Jo besivejančios virkščios apraizgo viską savo kelyje. Poreikiai. Žirniai dera humusingoje giliai įdirbtoje sodo žemėje, tik nemėgsta susitvenkusio vandens. Sunkią dirvą reikia pagerinti ir išpurenti. Žirnius galima tręšti naturaliomis trąšomis, pavyzdžiui, kompostu. Auginimas. Yra trys pagrindinės žirnių veislės. Paprastųjų žirnių sėklos vartojamos nepilnai prinokusios arba džiovintos. Jie mažiausiai …
