Salierai – vertinga kultūra, turinti daug vitaminų, karotino, mineralinių druskų. Salierai mėgstami dėl malonaus specifinio kvapo. Kaip vaistinis augalas naudojami esant druskų nusėdimui.
Šiandien pakalbėkime apie šakninius salierus dar vadinamus ropiniais. Šaknis skaitoma subrendusia kai yra 10 cm ir daugiau skersmens.
Saliero šaknis gali būti vartojama žalia, virta ar kepta, yra dedama į sriubas, troškinius ir kitus patiekalus.
Kaip auginami šakniniai salierai?
Daigų auginimas
Salierų vegetacijos periodas ilgas. Norint išauginti gerą, didelį šakniavaisį, reikia 170-180 dienų. Todėl salierai sodinami daigais, pasėjus sėklas vasario 5-10 d.
Daigai auginami dėžėse velėninės žemės ir puvenų mišinyje (1:1), įbėrus truputį smėlio. Žemės sluoksnis dėžėje – 3-4 cm.
Prieš sėją sėklos nuplaunamos šiltu vandeniu ir pamerkiamos 3 dienoms. Po to jos šiek tiek apdžiovinamos ir pasėjamos. Galima sėti ir sausas sėklas. Pasėtos sėklos užberiamos 0,2 cm puvenų sluoksniu.
Jeigu daigai sudygsta labai tankiai, jie išretinami, nes sėjinukai bus silpni, ištįsę. Palankiausia temperatūra daigams auginti -15-18 °C. Laistoma nedaug.
Daigai persodinami, išaugus 1-2 tikriesiems lapeliams, į mažus 6×6 cm puodelius arba popierinius pakelius. Daigas iki pusės stiebo įleidžiamas į žemę. Praėjus 15 dienų po persodinimo, daigai tręšiami mineralinių trąšų tirpalu (1 šaukštelis nitrofoskos 3-ims 1 vandens) po 2 šaukštus 1-am puodeliui.
Balandžio antroje pusėje daigai grūdinami 8-10 °C temperatūroje. Dėžės su daigais vienai parai išnešamos į balkoną.
Daigų sodinimas ir priežiūra
Daigai palaistomi ir į lysvę sodinami gegužės 15-20 d. Į 1 m2 lysvės dedama 1 kibiras puvenų (jei dirva molinga arba durpinga), 31 smėlio, 2 šaukštai nitrofoskos, 2 stiklinės pelenų arba kreidos. Dirva sukasama 25-30 cm gyliu.
Daigai sodinami eilėmis. Atstumas tarp eilių 35 cm, tarp daigų -20-25 cm. Sodinama antroje dienos pusėje.
Salierai laistomi, purenama žemė, ravimi ir tręšiami. Laistant tręšiamos augalų šaknys: 10-yje l vandens ištirpinama po 1 šaukštą dvigubo superfosfato, kalio sulfato ir karbamido – 5 l/m2. Antrą kartą tręšiama po 12 dienų.
Nuimti šakniavaisiai sluoksniuojami su smėliu ir laikomi 1-2 °C temperatūroje.
Salierų šakniavaisiai sveria 400-600 g. Salierų lapų žiemą galima išsiauginti ant palangės.